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汇智在线助周黑鸭信息化管理做强小食品连锁

2013-03-27 11:24:25 天极网信息化频道

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  现在小食品连锁企业主要有直营、加盟两种形式。例如，湖南绝味和久久Y都是侧重特许经营的模式，这种低成本扩张模式，有利于迅速占领市场份额，但不易操控;而直营模式则易于操控，对食品安全的把控较好，但无法像加盟那样迅速拓展市场，例如，周黑鸭一直采取“直营店中央厨房”的模式，1995年创立，2012年有400多家直营店，与1999年成立、现拥有3000多家加盟店的湖南绝味等同行相比，开店规模可谓逊色不小。

  像周黑鸭这些小食品连锁企业，都遭遇到小食品连锁行业上的管理难题：总部与各门店没有一个统一的管理平台，数据共享薄弱，形成信息孤岛，不能快速地进行经营数据分析，响应市场的预测和决策缓慢，无法适应现代企业信息化系统化管理的需求。因此，周黑鸭迫切需要一个稳定、高效、高扩展性、数据实时的ERP系统软件来进行信息化、流程标准化管理，使直营店的扩张稳而高效，营业额不断提升。

  经过多方的选型和考察，经过管理层审慎的决策，汇智在线的综合实力、专业解决方案、敬业精神、和用户利益第一的服务理念取得了周黑鸭的信赖和认可，于是2010年3月双方达成战略合作。

  分析：

  在实施ERP系统管理的近三年时间，汇智在线大力帮助周黑鸭提升开直营店的效率和迅速提高营业额。2010年直营店的数量约有110间，在企业信息化系统化管理下，2012年门店超过400间，并且以每月新增约20家的速度在快速发展，预计2015年周黑鸭的门店数量上升到1000家;在营业额方面，2010年约计4亿人民币，至2012年约计已超10亿人民币，杜汉武称，周黑鸭的销售规模将在三年后达到30亿。

  经过近三年的愉快和真诚合作，双方的认可度越来越高，汇智在线将全力以赴帮助周黑鸭实现其“国内市场领先的小食品连锁品牌”的企业愿景，双方一起努力开创信息化时代的新局面!

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